UNSERE MILCHBAUERN

"Ich wurde gefragt, ob ich das Caring Dairy Projekt unterstützen möchte, um mein Wissen und meine Erfahrung im Bereich der biologischen Milchwirtschaft zu erweitern. Obwohl Caring Dairy nicht mit biologischer Milchwirtschaft gleichzusetzen ist, kann man viel über den biologischen Ansatz lernen. Vor einem Jahr war ich gezwungen, mit der vollständig biologischen Landwirtschaft aufzuhören. Es ist aus finanziellen Gründen nicht möglich, eine Farm biologisch zu betreiben, ohne den Biopreisaufschlag von 5 Cent den Liter zu bekommen. Das ist wirtschaftlich nicht tragbar. Das ist der Grund, warum der Caring Dairy Ansatz für mich so realistisch ist, denn er zielt auf eine wirtschaftliche Nachhaltigkeit ab. Verstehen Sie mich nicht falsch, ich sage nicht, dass Caring Dairy besser oder schlechter als der biologische Ansatz ist. Er ist nur in meiner Situation realistischer.

Caring Dairy ist für mich ein sehr gutes Netzwerk von Farmern, die viel voneinander und von den Experten der Wageningen Universität lernen können. Es hat mir geholfen, ein besseres Verständnis meiner Farmerarbeit zu entwickeln.

Ein Beispiel: Derzeit baue ich eine neue Scheune und muss entscheiden, ob ich eine automatische Melkmaschine einbauen soll. In den Sitzungen des Projekts, in denen wir unsere eigenen Arbeitszeiten und –konditionen, Tierschutz und Farmwirtschaft behandeln, konnte ich von den Erfahrungen meiner Caring Dairy Kollegen Rudi und Robert profitieren. In Zukunft werde ich mehr Zeit für andere Aktivitäten haben und ich werde weniger Hilfsarbeiter einstellen müssen. Ich vertraue darauf, dass das Melken für meine Kühe weniger stressig sein wird. Es ist zwar eine sehr große Investition und der Energieverbrauch wird auch steigen, aber mit den automatischen Melkmaschinen ist das zu vernachlässigen. Außerdem nutze ich ökologischen Strom."