Fairtrade:
Wie Unsere Zutaten Gutes Tun

Es ist eine wunderschöne und gleichzeitig unfassbar komplizierte Welt da draußen – mit großen Herausforderungen und unglaublich vielen Chancen. Die große, weite Welt! Doch die Wahrheit ist, dass Größe nicht auch gleichzeitig Fairness bedeutet. Bei Ben & Jerry’s bedeutet Fairness und fair zu sein eine ganze Menge – nicht nur gegenüber unseren Mitarbeitern und Fans, sondern vor allem zu den Menschen die die Zutaten für unsere ganzen leckeren Sorten herstellen. Darum arbeiten wir seit mehr als 10 Jahren mit Fairtrade International.

Und so funktioniert’s

Bei Fairtrade dreht sich alles ums Kleine – und zwar im großen Stil! Fairtrade stellt sicher, dass Kleinbauern nicht durch die Entwicklung der industriellen Landwirtschaft und Mega-Landwirtschaft niedergetrampelt werden. Stell Dir vor Du bist ein unabhängiger Kaffeebauer in Mexiko und versuchst Deine bescheidene Ernte in der herkömmlichen Art und Weise zu verkaufen - über den Weltmarkt. Das Problem ist, dass der Preis in den letzten Jahren durch den größeren Wettbewerb in einem solchen Maße gedrückt wurde, dass Du jeden Tag darum kämpfst, Dein Land nicht verkaufen zu müssen. Wahrscheinlich haben andere Kleinbauern in der Gegend sogar schon aufgegeben und verlassen das Land um in der Stadt Arbeit zu finden und so leiden ganze Dörfer und Städte unter dem geringen Einkommen. Keine Investitionen = marode Infrastruktur, was wiederum zu einem Mangel an Chancen für alle führt.

Fairtrade ändert diese Gleichung komplett. Im Fairtrade-System erhalten die Kleinbauern einen fairen Preis für ihr Produkt. Das ist gut für sie und für uns, weil wir ihre hochwertigen Zutaten in unser Eis mischen können. Das Beste daran ist jedoch, dass es auch für alle anderen gut ist. Alle Bauern im Fairtrade-System verpflichten sich dazu, faire Arbeitsbedingungen zu schaffen, umweltfreundliche Landwirtschaft zu betreiben und in ihre Gemeinden zu investieren. Erfolgreiche Betriebe, eine gesunde Umwelt, lebendige Gemeinden und leckeres Eis - hört sich doch gut an!

Fairtrade bei Ben & Jerry’s

Ben & Jerry’s hat sich vor 5 Jahren zum Ziel gesetzt, nur noch Zutaten zu verwenden, die Fairtrade zertifiziert und nicht gentechnisch verändert sind. Im April 2014 wurde schließlich der erste Becher ausgeliefert und seit Oktober 2014 werden alle Zutaten - die aus Faitrade bezogen werden können - auch aus Fairtrade zertifizierten (und nicht gentechnisch veränderten) Betrieben bezogen. Das war ein ziemlich gewaltiges Unterfangen wenn man bedenkt, dass wir über 80 Aromen, 110 Zutaten und mehr als 200 verschiedene Produkte einbeziehen mussten.

Wir glauben dass es das absolut wert war! Denn jetzt sind wir in der Lage zurückzublicken und genau zu schauen, welche Art von Auswirkungen all dies auf die Bauern hatte, von denen wir unsere Zutaten bekommen. Fairtrade stellt sicher, dass alle Bauern einen Mindestpreis bekommen, der nie unter dem Marktpreis fällt und die Kosten für eine nachhaltige Produktion deckt. Zusätzlich wird auf den Mindestpreis noch eine zusätzliche Prämie bezahlt. Die sogenannte Fairtrade Sozialprämie. Die Kleinbauern können dabei selbst entscheiden, wie sie diese Mittel investieren um ihr eigenes Leben  und das ihrer Gemeinde zu verbessern. Im Jahr 2014 bezahlte Ben & Jerrys eine Fairtrade-Sozialprämie von $2.607.384.

Diese Prämie verteilt sich auf 5 Fairtrade zertifizierte Zutaten: Zucker, Kakao, Vanille, Kaffee und Bananen. Für jede Zutat wurde folgender Betrag 2014 als Sozialprämie über Fairtrade an die Kleinbauern weltweit ausgezahlt:

Zucker: $1,775,995

Kakao: $550,184

Vanille: $202,810

Kaffee: $60,013

Bananen: $18,382